Manfaat kangkung air adalah kandungan nutrisi yang menyehatkan bagi tubuh. Kangkung air mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium, dan serat. Vitamin A baik untuk kesehatan mata, vitamin C untuk meningkatkan kekebalan tubuh, zat besi untuk mencegah anemia, kalsium untuk kesehatan tulang, dan serat untuk melancarkan pencernaan.
Selain itu, kangkung air juga memiliki sifat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit. Antioksidan dalam kangkung air dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.